Kun nyt siirryttiin makeisiin vaihtoehtoihin, niin jatketaan vielä ja

tehdään jälkiruokarahkaa

Perusrahkaan tarvitaan purkki rahkaa, 2 dl  purkki vispikermaa, ruokalusikallinen tai pari sokeri ja  teelusikallinen vaniljasokeria

Kerma vatkataan tukevaksi vaahdoksi ja rahka sekä sokerit sekoitetaan siihen.

Rahkan voi sitten maustaa

- banaaniviipaleilla

- mansikoilla, vadelmilla tai muilla marjoilla

- pilkotuilla mandariini-  tai appelsiinilohkoilla

- säilötyllä persikalla tai ananaksella

Tarjotaan kylmänä,  käytettyä marjaa tai hedelmää voi vielä ripotella päälle koristeeksi.

Jälkiruoka vie kielen mennessään!